美国密歇根州南菲尔德2025年2月17日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 近日，全球汽车座椅和电子电气技术引领者李尔公司（Lear Corporation，NYSE: LEA）宣布，已成功收购总部位于葡萄牙布朗库堡（Castelo Branco）的私营系统集成商 StoneShield Engineering（以下简称 "StoneShield"）。

StoneShield成立于2017年，专门从事线束行业的设计和自动化技术开发，专业领域主要包括机器人技术、自动包裹胶带和高压线束装配。

"运用 StoneShield 的专业技术，我们将加快整个电子电气系统业务生产流程的自动化。"李尔公司首席执行官兼总裁Ray Scott表示："我们还将为线束生产开发新的先进技术，进一步提高我们的效率和运营水平。"

此次收购是李尔推行 IDEA by Lear战略 —— Innovative, Digital, Engineered and Automated （创新驱动，数字引领，产品增值，智能制造）的一部分，该战略聚焦利用技术和创新推动卓越运营。这也是李尔继成功收购WIP Industrial Automation，ASI Automation， Thagora Technology SRL，和InTouch Automation四家公司后的最新战略投资。

这些战略性收购为李尔提供了强大的自动化解决方案和专业技术组合，巩固了李尔作为下一代汽车制造技术领导者的地位。

关于李尔公司

李尔公司是全球汽车座椅和电子电气技术引领者，致力于为全球消费者提供非凡的汽车座舱体验。李尔团队由来自38个国家的菁英员工组成，他们是李尔持续创新、卓越运营和可持续发展的基石。李尔的事业旨在为全球消费者提供更加安全、智能和舒适的出行体验，以科技创新践行"成就美好驾乘"这一愿景。目前，李尔的产品技术和服务覆盖了全球主要汽车制造商。在美国财富500强中，李尔位列第174名。李尔全球总部位于美国密歇根州南菲尔德，亚太及中国总部位于中国上海。了解更多详情，敬请访问lear.com，或关注"李尔中国"微信公众号。

沙特阿拉伯吉达2025年2月16日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — ABB国际汽联电动方程式世界锦标赛第三轮和第四轮比赛重返沙特阿拉伯，首次亮相吉达滨海赛道。第三轮比赛也是首次引入进站快充，为全球车迷和观众带来全新的观赛体验。吉达站两回合比赛，呈现出两种截然不同的比赛风格，同样精彩纷呈。

吉达站第一回合的比赛，马克西米利安•冈特尔在最后一弯戏剧性地超越了日产的奥利弗•罗兰德，赢得了他在DS潘世奇车队的首场胜利。这场比赛也是FE电动方程式全新引入的"进站快充"首秀，车手们通过进站获得额外电量，以获取战略优势。冈特尔从杆位发车，虽然在进站窗口期间失去了几个位置，但他通过冷静的策略和后期发力，最终在最后一弯超越罗兰德，赢得了比赛。日产车队的罗兰德获得亚军，迈凯伦车队的泰勒•巴纳德获得季军。

来到吉达站第二回合的比赛，奥利弗•罗兰德凭借高效的能量管理和精准攻击模式策略，赢得了他首个吉达站的胜利。迈凯伦车队的泰勒•巴纳德和玛莎拉蒂MSG车队的杰克•休斯分别获得第二和第三名，安德雷蒂车队的杰克•丹尼斯从第19位发车，最终冲至第四名，创造了英国车手包揽前四名的历史性时刻。

经过周末两轮的比赛，罗兰德以68分领跑车手积分榜，巴纳德以51分跃升至第2位。日产在车队积分榜中也以5分的微弱优势领先，迈凯轮车队，保时捷车队和DS潘世奇车队紧随其后，前四支车队之间的竞争异常激烈。FE电动方程式将在4月12日重返迈阿密，首次前往Homestead-迈阿密椭圆赛道进行第五轮比赛。

吉达站两回合赛后采访：

第三轮比赛

• DS潘世奇车队的马克西米利安•冈特尔表示："这对我来说意味着一切。这是我在新车队DS潘世奇车队的首场胜利。我们付出了很多努力，比赛非常艰难，但结果对我们来说太棒了。我们在进站窗口期间失去了几个位置，但我们保持冷静，专注于自己的比赛。我没想到能一路追回来，原本以为登上领奖台就很不错了，但最终能够获胜，这种感觉格外特别。我并不想等到最后一弯才行动，但没有其他选择，奥兰德今天表现非常出色，比赛很精彩，我坚持到最后一刻！"
• 日产车队的奥利弗•罗兰德表示："我们在赛前制定了计划，并且执行得相当不错。我有点失望，因为当我领先时，如果我能稍微节省一些电量，我应该有足够的电量来防守冈特尔。他让我有点措手不及，我在最后一弯无能为力。不过，我们还是拿到了不少积分，明天继续努力。"
• 迈凯伦车队泰勒•巴纳德表示："从第四位发车，登上领奖台一直是我的希望，但你永远不知道比赛会如何发展。这也是首次引入进站快充的比赛，所以能够和车队一起顺利完成进站程序，我对获得第三名感到非常高兴。"

第四轮比赛

• 日产车队的奥利弗•罗兰德表示："比赛非常棒！关键是在比赛前期，这几乎是完美的局面。我在弯道处与冈特尔有一些接触，他在内侧非常激进，我被卡住了。那时我冲到了前面，当你处于第三位或第四位时，车手们会变得非常激进，所以我避开了麻烦，冲到了前面并一直领跑。我现在只是专注于每一场比赛，尽力做到最好，争取拿到更多积分。"
• 玛莎拉蒂MSG车队的杰克•休斯表示："今天的比赛感觉有点惊险，但我非常开心。在第三练中失误后，我进入了淘汰赛并进入了半决赛，最终为车队赢得了领奖台，我真的不能再要求更多了。我们在攻击模式策略的使用做得非常好，在需要的时候使用了能量，执行得非常出色。"
• 迈凯伦车队的泰勒•巴纳德表示："来到这个周末时，我并没有期待登上领奖台，所以能够为车队拿到这么多积分，我感到非常高兴。我觉得在前五圈我有些挣扎，但两场比赛都登上领奖台，我太开心了。有时候你必须更加激进，但我们也必须保住领奖台并确保第二名，我们做到了。"

全球明星齐聚2025吉达站

周末两回合的比赛吸引了全球各界明星和运动员。西班牙模特、舞者、企业家、葡萄牙足球运动员C罗的伴侣乔治娜•罗德里格斯（Georgina Rodriguez），她荣幸地挥动了吉达站首日的方格旗，庆祝冈特尔的首场胜利。

塞内加尔裔美国歌手兼词曲作者阿肯（Akon）在FE电动方程式的"EMOTION CLUB"VIP包厢为车队加油助威，随后在车迷村的舞台上担任主唱，埃及歌手、演员兼模特鲁比（Ruby）也到场支持。

F1学院积分榜领跑者阿比•普灵也来到现在，她曾在去年11月参加了在马德里举行的首届国际汽联电动方程式全女性测试赛。此次是她首次在吉达赛道上驾驶GEN3 Evo电动方程式赛车进行了精彩的演示。

英国拳击明星克里斯•尤班克（Chris Eubank Jr.），格莱美奖得主、说唱歌手兼词曲作者Lil Baby，还有前曼城球星、现效力于阿尔阿赫利队的里亚德•马赫雷斯（Riyad Mahrez）和他的妻子、企业家兼网红泰勒•沃德（Taylor Ward）等众多明星也到场观看了本周末激动人心的比赛。

FE电动方程式在吉达站的可持续发展倡议

• 国际汽联"女子赛车计划"在吉达举办了首次活动，邀请了120名女孩参与，旨在促进女性赋权和教育。参与者参加了研讨会、游戏、职业讲座，并体验了维修区巡游。
• 作为系列赛社区参与和社会可持续发展战略的一部分，FE电动方程式通过其"美好未来基金会"的慈善机构支持了当地一个致力于支持自闭症谱系障碍（ASD）患者的组织。FE电动方程式捐赠了25,000欧元，用于为该中心支持的100名儿童建立一个专门的感官室。

FE电动方程式本周更多锦标赛新闻

• FE电动方程式与IMG达成了一项多年协议，独家管理和授权ABB国际汽联电动方程式世界锦标赛的全球视频存档权。该协议将使IMG在其数字存档平台上管理超过1,000小时的ABB国际汽联电动方程式世界锦标赛存档素材，以便全球粉丝、合作伙伴和内容创作者能够通过IMG访问这些重要的赛事时刻。
• 作为CUPRA KIRO参加ABB国际汽联电动方程式世界锦标赛的最新车队Kiro Race Co宣布，公司迎来了一众极具战略眼光的投资者扩大所有权。继首席投资者David Kaplan和Bennett Rosenthal之后，这个实力雄厚的投资团队现包括：金球奖获奖演员兼制片人Idris Elba；职业体育队老板Tony Ressler、Larry Berg和Shaun Neff；媒体交易专家Navid Mahmoodzadegan、Steve Bornstein和Rick Hess；以及战略顾问Jeffrey Assaf、Caleb Kramer和Michael Woronoff。继洛杉矶投资公司The Forest Road Company于2024年10月收购Kiro Race Co后，此次投资进一步凸显了各方对FE电动方程式巨大潜力和日益增长的商业吸引力的共同信念。
• FE电动方程式"EVO极速时刻"精彩呈现从球场到围场的疾速时刻，前英超球星阿圭罗（Sergio Agüero）将首次驾驶保时捷99X Electric赛车亮相FE电动方程式。他将在世界冠军帕斯卡•维尔莱茵（Pascal Wehrlein）的指导下，参加3月5日至6日在迈阿密举行的FE电动方程式"EVO极速时刻"活动，届时将有包括布鲁克林•贝克汉姆，《哈利波特》系列"德拉科•马尔福"的演员汤姆•费尔顿等顶级名人参与，所有活动将通过FE电动方程式的社交媒体进行直播。

上海2024年7月19日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 近期，德国马牌轮胎中国合肥工厂获得国际可持续发展和碳认证（ISCC）PLUS认可。合肥工厂也是德国马牌继葡萄牙卢萨多的工厂之后，最新通过此项可持续认证的生产基地。获得这一全球认可的标准，不仅证明了德国马牌符合特定的可持续发展准则，认证了其工厂生产过程中原材料的可追溯性及透明度，同时也展现出德国马牌能够端到端持续追踪可持续材料的实力。作为全球领先的轮胎制造商，德国马牌合肥工厂于近日正式投产四期项目，将先进自动化技术与创新环保设施相结合。此次成功通过认证也标志着德国马牌在其2050年前实现全价值链100%碳中和目标的道路上再度迈出了坚实一步。

"德国马牌一直在为提升轮胎中可再生和可回收材料的比例而不懈努力。我们利用质量平衡原理，推动可持续材料和技术的使用率，确保全工作流程的透明度和责任可追溯。获得国际公认的认证表明我们这方面的工作取得了认可。大陆马牌轮胎可持续轮胎部门负责人Jorge  Almeida 先生表示，"我们计划将质量平衡方法的运用逐步推广到全球所有工厂，实现更广泛的可持续发展。"

ISCC PLUS认证以执行和记录特定原材料的质量平衡为基础。质量平衡方法在现有系统和工艺中混合化石、可再生和回收原材料，在整个价值链中对原材料的使用量进行跟踪，从而可以随时按需按比例进行分配。德国马牌正是通过采用此项质量平衡方法，实现其产品中可持续材料比例的逐步提升，从而确保能够准确报告经认证的可持续材料的平衡情况。

"ISCC PLUS证明了我们从可持续原材料采购到成品轮胎运输全工作流程的高质量。"大陆马牌轮胎合肥工厂总经理王小骥先生表示，"合肥工厂符合ISCC PLUS的严格认证要求，包括原材料的可追溯性以及满足环境标准。因此，此项认证不仅彰显出德国马牌对产品质量的严格把控，也体现了我们致力于实现整个价值链可持续化发展的坚定承诺。"

质量平衡认证材料：完整可追溯

ISCC PLUS是全球公认的自愿认证体系，适用于生物经济和循环经济，并可用于认证食品、动物饲料、化学品、塑料、包装和纺织品等领域的非常规原材料。该认证体系涵盖多项严格标准，包括原材料的可追溯性，是否符合环境标准、生态系统保护、遵守劳工人权以及促进可持续经济发展。

2023年6月，德国马牌推出全新可持续系列轮胎UltraContact NXT，其配方中采用了符合质量平衡认证的材料，如由生物基、生物循环材料制成的合成橡胶，或部分使用循环工艺中的石油所生产的炭黑。这些材料均在德国马牌位于葡萄牙的卢萨多工厂生产制造。

绿色愿景：最迟在2050 年实现轮胎原材料100%可持续

一直以来，德国马牌不断努力，致力于将生产过程中的原材料尽可能多地转换为可持续材料。未来可用于轮胎生产的原材料包括农业废弃物，如稻壳灰、蒲公英橡胶、再生橡胶和PET瓶。

德国马牌位于葡萄牙卢萨多和中国合肥的工厂相继成功获得ISCC PLUS认证，是其践行可持续发展之路的重要里程碑。德国马牌计划在2030年在轮胎中使用40%以上的可再生和回收材料，到2050年实现完全气候中和。最迟到2050年，德国马牌所有新轮胎将完全由可持续材料制成。

合肥工厂：自 2011 年起为亚太地区提供高品质轮胎产品

德国马牌合肥工厂位于合肥市高新区南港科技园，于 2009 年 9 月正式投入使用，目前总占地面积为 667,000 平方米。自 2011 年以来，德国马牌一直为中国市场和亚太地区其他市场，提供乘用车和轻型商用车轮胎。自 2012 年起开始生产两轮轮胎。随着今年6月合肥工厂四期扩建项目的投产，德国马牌轮胎将进一步加强其在亚太市场尤其是中国市场的品牌影响力。

葡萄牙卡斯凯什2024年7月16日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 在近日全球可持续发展倡议（GeSI）数字新使命（Digital With Purpose，DWP）全球峰会上，华为的挪威三文鱼保护项目荣获数字新使命大奖，以及数字新使命生物多样性类别的奖项。该项目旨在通过自动分流系统拯救挪威濒临灭绝的野生三文鱼。

在华为TECH4ALL数字包容倡议的支持下，华为和合作伙伴挪威贝勒沃格狩猎和垂钓协会（BJFF）、Simula咨询公司和Troll系统合作，开发了一个可以识别不同鱼类、并自动分流粉鲑的自动分流系统。粉鲑是一种入侵物种，威胁着挪威本土的野生三文鱼——大西洋鲑的生存。

"所有评委一致通过将大奖授予华为筛选入侵三文鱼的人工智能解决方案。"GeSI首席执行官Luís Neves表示："不仅因为方案的创新性，也因为它在短时间内取得的成果。这套系统是数字技术为地球的可持续性和生态系统保护做出贡献的例证。"

华为TECH4ALL数字包容项目办公室主任刘明菊指出："华为于2021年5月加入‘数字新使命’倡议，承诺采取切实可行的步骤，推动我们的业务对地球和社会产生积极影响。数字技术和合作伙伴关系不仅能助力生物多样性和生态系统保护，也造福了依赖自然资源生存的当地社区。"

野生三文鱼是挪威文化和经济的重要组成部分，因此举国上下都非常重视入侵三文鱼的挑战。经过华为和合作伙伴两年的开发，该自动分流系统于2023年在挪威的Kongs峡湾和Storelva河部署。在去年的繁殖季节，系统成功捕获了超过6000条入侵三文鱼。

其中在Kongs峡湾的试点中，由于缺少电源和网络联接，解决方案中增加了太阳能供电和5G联接。试点的成功，意味着该方案可以在挪威全域的河流推广，包括那些缺乏基础设施的河流。

"自动分流系统的正常工作，让我们大为欣慰，为此我们已经开发和测试了好几个鱼季。我们相信，基于人工智能的解决方案是未来成功的秘诀。在去年的数千次鉴定中，这个系统对入侵三文鱼的识别准确率为100%，加上其他鱼类的总体识别准确率是99.8%。"BJFF总经理Geir Kristiansen介绍说。

GeSI数字新使命全球大奖旨在表彰对联合国可持续发展目标做出杰出贡献的数字化及决方案，包括满足人类需求、减少贫困、增加包容性和保护自然。

上海2024年7月9日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会，于2024年7月9日在上海艾迪逊酒店召开。展会主办方、行业协会领导、展商代表、合作伙伴及媒体代表莅临发布会现场，共同见证了这一年度盛事的启动。随着发布会上展会亮点的一一揭晓，第二十七届FHC上海环球食品展蓄势待发，2024年11月12-14日，上海新国际博览中心，一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴即将到来。

历经二十七载磨砺与创新，FHC上海环球食品展已成为国际食品餐饮行业的重要商贸平台，更是全球食品企业进入中国市场的桥梁和窗口。展会由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，全联烘焙业公会、中国食品土畜进出口商会联合主办，世界中餐业联合会协办，并得到了中国罐头工业协会、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、上海市食品协会、浙江时代国际展览服务有限公司（排名不分先后）等重量级机构的鼎力支持，共同助力构建一个更加开放、包容的国际性商贸平台。

发布会现场，上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁先生、美国驻上海领事馆农业贸易处副领事柴秀文先生、澳洲牛羊肉市场拓展经理赵简女士、世界厨师联合会赛事组委会主席Dr. Rick Stephen、上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生带来了精彩致辞，上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士，为与会来宾介绍了第二十七届FHC上海环球食品展的全新亮点和精彩活动，最后，FHC中国国际烹饪艺术比赛，赛事组委会主席朱一帆先生为大家发布了本届赛事的赛程和规则。

本届FHC展会，将全面升级12大食饮板块，并首次启动渠道选品大会，为参展商搭建规模化、专业化的贸易平台，还将增设零售、电商类论坛，关注零售行业的巨大市场与潜力。同时，展会还将迎来FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年生日，设立包含2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛在内的6项创新赛事，国际权威裁判助阵，全球数百名选手同台竞技，赛事主办方也将秉承初心，为所有参赛选手和烹饪爱好者提供一个展示技艺、激发创意、交流思想的竞技舞台。

本届展会及赛事的精彩看点颇多，可以通过以下耀眼的数字一一展开——

• 第二十七届FHC上海环球食品展亮点介绍

1.  规模升级，"食"力超群

2024 FHC将以空前规模绽放金秋，全新升级12大食饮板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，专业买家超过17万。

FHC于1997年首次登陆中国上海，从东方明珠映照全国食饮行业，架起了一座连接全球的桥梁。2024年全年至2025年，已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。国际展商和展团的加入，为展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。而强大的买家资源为FHC注入了强劲动力，成为推动行业发展和贸易繁荣的关键力量。从食品生产到餐饮服务，全产业链的创新成果和市场趋势在这里得到了全面展示，彰显了FHC在食品行业中的领航地位。

2.  国际视野，全球商机

本届展会，来自意大利，美国，德国，英国，土耳其，捷克，日本，韩国，新加坡，泰国，越南，马来西亚，南非，澳大利亚，秘鲁，俄罗斯，奥地利，塞浦路斯，巴基斯坦，葡萄牙，瑞士，法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。他们不仅带来了各自国家的特色食品，更带来了独特的食品文化和创新技术，促进了不同文化背景下的食品行业交流与合作，展现了食品行业的全球性和多样性。

3.  专业赛事，巅峰对决

今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别，国内外数百名选手共赴FHC，其中，王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典。

该赛事自1998年首次创立以来，不断推陈出新、专业升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。今年，中国烹饪协会也将首次作为2024 FHC赛事的支持协会，为国内年轻厨师在技能培养以及赛事整体影响力助力赋能！在这个具有里程碑意义的时刻，大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章，赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球名厨裁判，以其卓越眼光和丰富经验，为比赛带来公正、专业的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的资深厨师，他们将在这个国际舞台上一展身手，展现各自独特的烹饪技艺和创意。

赛事认证机构：
世界厨师联合会

赛事支持协会：
中国烹饪协会

FHC上海国际厨艺锦标赛，作为一项备受瞩目的团队邀请赛，将邀请来自中国、加拿大、韩国和卢森堡的四支国际队伍以及8位国际级烹饪赛事裁判来到FHC。四支国际精英队伍将展现他们的菜品创意、摆盘以及综合性的口味呈现。这场高水准的烹饪赛事，不仅是对参赛者技艺的考验，更是对创新和团队协作精神的挑战，我们期待与您一同见证这场国际烹饪界的巅峰对决。现场还将设立2024 FHC环球美食节（FHC Fine Food Markets）主题展区，国内外专业厨师团队、米其林餐厅主厨等将根据参展商食材进行现场烹饪和展示，全方位展现食材特点及应用场景，为餐饮、食品加工等专业买家带来一场别开生面的交流盛会。

同时，FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁挑战赛，作为FHC历史上首次举办的肉类分切竞技赛事，也将隆重登场。来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳，更是推动并提升国内红肉分切技能，提升大众对这一职业的了解与认可，让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值。

本届FHC赛事一览：

烹饪类

• 2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛(首次创设)
• FHC国际西式烹饪挑战赛
• FHC国际中式烹饪挑战赛
• FHC国际甜品挑战赛
• FHC国际烘焙挑战赛
• FHC上海国际厨艺锦标赛

轻餐类

• "南僑杯"中华糕点国际锦标赛总决赛
• 第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛
• 2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛

（*以上赛事信息持续更新中，以现场实际为准）

4.  渠道选品，促进贸易合作

本届FHC上海环球食品展在商贸配对方面进行了重大创新与升级，特别推出了"2024 FHC渠道选品大会"。这一全新环节通过深入的意向渠道调研，精心打造了百余个覆盖多渠道的专业买家团。

在服务模式上，大会进行了全面的精细化升级，不仅增设了独立的买家专场，还特别设立了达人选品空间。旨在提供更具规模、更精准、更高效的对接服务，极大地简化了渠道拓展、选品、采买和建立联系的过程。

本次选品大会荣幸地邀请到了上海商情、全球荟、超凡之嘉、蜂窝快团等知名商贸组织，他们将带来经过优选的进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路专业买家团，这些买家团的业务覆盖华东地区，并将进一步辐射至全国的商贸网络。

5.  智慧交锋，洞见未来的行业对话

在FHC上海环球食品展中，行业论坛环节被赋予了新的活力，这里不仅是行业专家和思想领袖分享真知灼见的舞台，更是前沿观点和创新理念激烈碰撞的场所。

我们将邀请行业精英、零售、餐饮品牌创始人或高管，深入探讨食品行业的未来趋势、技术革新、市场发展等关键议题。参与者将有机会与行业内的领军人物直接对话，获取宝贵的第一手信息，共同洞察行业发展的脉搏。

本届展会将登场20场行业论坛：

餐饮、连锁加盟类

• 上海餐饮创建国际美食之都专题论坛
• FHC国际餐饮烹饪产业大会
• 中国外卖产业大会
• 中华餐饮双创论坛
• 中国新茶饮产业大会暨中国新餐饮产业大会
• 超级加盟商大会
• SFE中国商业特许经营峰会

食品、预制菜类

• "利润增长新势力"食物设计论坛
• 食品包装设计论坛
• 追光者大会暨FHC休闲食品论坛
• 进口食品情况分享和讨论会议
• 进口食品境外生产企业注册与食品安全管理论坛
• 中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛"
• "好味山东"双品牌入沪推介会

零售、电商、经销代理类

• 中国零售业发展趋势论坛
• 食品饮料渠道创新大会
• 食饮新电商论坛
• 经销商•增长大会
• 食品餐饮流量破局
• 内容电商增长大会上海站

（*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准）

2024年，是零售行业穿越周期，迎来新发展的一年，FHC 2024特别策划6场零售电商主题论坛，预计将吸引超过2000+精准人群参与，大会将深入探讨零售行业的未来趋势和增长策略，聚焦电商与渠道创新、即时零售、折扣化等热门议题，为所有参会者带来全新的视角和合作平台。

6.  荣誉奖项，加冕行业杰出代表

FHC金苹果奖作为展会的重要环节，也将隆重揭晓。奖项表彰了食品行业中表现卓越的企业或个人，不仅是对获奖者的认可，也是对整个行业发展的激励。本年度金苹果奖，在年度优选供应商产品奖、年度优选伙伴奖、最具品牌影响力大奖、年度最佳匠心大奖的基础上，特别引入年度食品行业风云人物奖、年度优选零售渠道品牌两项全新大奖，聚焦零售行业以及优秀人物代表。

7.  同期展览，一站式行业体验

展会同期举办12场同期展会，为参展者提供了一站式的行业体验。不仅展示了食品行业的各个细分领域，更为参展者提供了深入了解和体验行业最新动态的机会。

8.  亿级媒体曝光，声势如潮

FHC拥有超过120万条行业数据的庞大资源库，并已在10余个网络平台上构建新媒体矩阵，涵盖了30多个渠道，累积了超过200万的粉丝群体。

FHC展会的成功离不开强大的媒体合作伙伴。上届展会，我们得到了广泛的媒体支持和好评，全渠道累计曝光量超1亿，展会期间"FHC"词条搜索量荣登本地榜单Top1。这一盛况不仅证明了FHC展会的品牌影响力，也反映了公众对FHC的极高兴趣和认可度。

我们相信，通过多平台、多渠道的联动效应，进一步提升行业交流的深度与广度，为参展品牌带来亿级的曝光机会，见证品牌声势的如潮涌来。

随着本次发布会的圆满召开，第二十七届FHC上海环球食品展也将拉开帷幕，一场汇聚全球美食的盛会即将在上海精彩上演。

作为亚洲地区乃至全球范围内极具影响力的食品行业盛会，FHC将继续秉承其专业性和国际性，为参展商和参观者带来前所未有的体验和价值，并携手来自世界各地的食品企业、行业专家、专业买家以及食饮从业者，共同见证行业的新趋势、新技术和新发展。期待金秋与您共同相聚在这场精彩纷呈的行业盛事——第二十七届FHC上海环球食品展，共享成功、共谋发展、共创未来！

• 马来西亚游客一站式体验地道澳门风情

马来西亚吉隆坡2024年7月5日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 豪华综合度假城澳门银河（Galaxy Macau）一直积极支持及参与澳门特别行政区政府的推广活动，并与政府及业界伙伴持续合作，拓展国际客源。由澳门特别行政区政府旅游局主办的"感受澳门 马来西亚路展"于2024年7月5日在吉隆坡双威金字塔购物中心正式启动。为期四天（7月5日至7月8日）的活动旨在向国际游客展示澳门多元化的旅游产品，吸引游客选择澳门作为旅游目的地。澳门银河也将作为亚洲首屈一指的休闲、娱乐、餐饮、活动和会议目的地，以精彩纷呈的旅游产品闪亮登场，展示一站式奢华度假体验。

澳门银河在马来西亚路展的展位以经典的象牙色和金色为主题，展现综合度假城的宏伟景观。参观者不仅可以在展位上与可爱的童在银河吉祥物孔雀"小淘淘"互动和拍照，还可以获赠以澳门和葡萄牙传统文化为特色的精美纪念品，体验澳门中西文化交融的历史。

路展期间每天还有幸运抽奖活动，参观者有机会赢取由澳门银河赞助的奖品。

澳门银河推出路展专享优惠，每晚价格271++马币起，住宿日期从2024年7月12日至11月30日，优惠可选酒店包括澳门安达仕酒店、百老汇酒店、银河酒店、澳门大仓酒店或澳门悦榕庄。预订日期为2024年7月5日至19日。此优惠含免费畅玩天浪淘园及免费迷你吧，适用于这五家酒店，客人可以享受全方位的一站式综合度假体验。

2024年7月4日，在双威度假酒店宴会厅亦同时举行澳门"旅游＋会展"最新产品资讯推介及洽谈会，向来宾介绍澳门安达仕酒店、百老汇酒店、银河酒店、澳门大仓酒店、澳门悦榕庄和银河国际会议中心的最新信息。

澳门银河占地超过110万平方米，是全球拥有最多福布斯五星级酒店殊荣的顶级综合度假城，在澳门有着无与伦比的娱乐和休闲景点组合。这里有8家屡获殊荣的世界级豪华酒店供宾客选择。水上运动爱好者可以在占地75,000平方米的举世瞩目空中水上绿洲——"天浪淘园"尽情嬉戏。此外，澳门银河还为美食爱好者提供超过120种餐饮选择，从米其林星级餐厅到地道街头小吃，应有尽有。琳琅满目的美食选择，也让澳门银河成为亚洲首屈一指的美食目的地。要体验正宗的街头美食，宾客可到访与澳门银河只有一桥之隔的百老汇美食街，探索充满活力的澳门及亚洲地道特色美食。银河时尚汇占地10万平方米，汇集了200多个国际时尚豪华品牌，为客人提供从高端精品旗舰店到潮流时尚生活、精彩多元的品牌选择。在现场表演和活动方面，可容纳2,500人的"百老汇舞台"为宾客提供多元化的零距离娱乐节目。澳门银河开设了两间世界级酒店——澳门银河莱佛士及澳门安达仕酒店，而银河国际会议中心则是集团设在不断扩大的综合度假城内的最新项目，开启澳门会展旅游业新篇章。银河国际会议中心是世界级的活动场地，拥有4万平方米灵活的会展及奖励旅游设施，以及可容纳16,000人的澳门最大室内综艺馆"银河综艺馆"。2024年4月，澳门银河还宣布推出澳门银河嘉佩乐酒店，进一步巩固澳门银河作为澳门顶级豪华综合度假胜地的美誉。

澳门银河一直秉承"傲视世界，情系亚洲"的服务理念，为五湖四海的宾客提供非凡体验。随着国际旅游热潮的持续升温，澳门银河将以屡获殊荣的住宿设施、令人难忘的休闲体验，以及一流的购物、餐饮及娱乐设施，竭诚欢迎宾客的光临。未来，澳门银河将继续推出更多世界级盛事，提升澳门作为世界旅游休闲中心的定位。

更多"感受澳门 马来西亚路展"的高清图片，请参阅虚拟媒体资料包。

葡萄牙波尔图2024年7月5日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 领先的制造执行系统 (MES) 供应商凯睿德制造在 Frost & Sullivan 的 MES Radar 报告中获得了极高的荣誉。凯睿德制造 50% 的同比增长率使其在增长潜力方面名列前茅，并且在创新和行业变革方面也名列前三。

报告描述道："凯睿德制造是 MES 领域发展最均衡的公司之一，其拥有最先进的技术堆栈、多个目标行业垂直领域以及强大的 SI 网络支持其在全球三个主要地区的业务。该公司还因支持客户迈向工业 4.0 而赢得了良好的声誉。"

Frost & Sullivan 通过对 14 家领先的 MES 供应商的分析得出了 Radar 排名，这些供应商属于 Frost & Sullivan 启动的"全球 MES 增长机会研究"的一部分。MES Radar 报告概述了供应商的优势和相关的市场需求。

Frost & Sullivan 工业自动化研究分析师 Agustín Fabris 说道："凯睿德制造的 MES 为管理物联网和数据制造提供了一个模块化、统一的数据模型，通过无缝集成所有相关信息，实现了现成的配置、灵活性和一致性。"

凯睿德制造当前的 MES  V10 在提供实时运营视图、清晰的操作员指导和简化的产品管理方面树立了新的行业标准，从而获得了全面的数据和深刻的见解。凯睿德制造 MES 系统简化了跨多个工厂的部署，并为未来做好了准备，利用容器编排和 DevOps 实践实现高效、敏捷的运营。

Frost & Sullivan 的研究人员还认可了凯睿德制造严格的合作伙伴和系统集成商认证计划，该计划确保客户无论与哪家合作伙伴合作都能获得始终如一的高质量实施服务。正如报告中所述："Frost & Sullivan 认为凯睿德制造是未来市场主导地位的有力竞争者。"

凯睿德制造总裁 Francisco Almada Lobo 表示："我们很荣幸获得 Frost & Sullivan 团队如此积极的肯定。他们的报告还预测未来十年 MES 需求将大幅增长，我们很高兴能够通过不断地创新来满足客户的需求。"

 人类前沿科学计划：向来自 28 个国家的 59 位最具开创精神的博士后科学家颁发奖学金

法国斯特拉斯堡2024年4月4日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 为了促进下一代生命科学研究的发展，来自 28 个国家的 59 位世界顶尖新兴科学家获得了 2024 年人类前沿科学计划 (HFSP) 奖学金。

HFSP 首席科学官 Guntram Bauer 表示："才华不是与生俱来的，而是后天培养而来的。HFSP 致力于通过奖学金计划大力支持下一代先驱者，2024 年获奖的研究员极具潜力、前途不可限量。我们很高兴能帮助他们磨练专业、开拓视野。"

来自这些国家/地区的博士后科学家获得了 2024—2027 年度的 HFSP 奖学金：

按国籍列出获奖者、主办实验室和工作计划的在线手册：

查看 2024 年 HFSP 奖学金获得者以及按研究员国别编排的索引。

关于 HFSP 奖：

HFSP 奖学金为期三年，平均总额为 200,000 美元。研究员在东道国科学家的实验室工作，所在国与博士授予地不同。

HFSP 长期奖学金适用于拥有生物学博士学位并希望开展生命科学新前沿项目的申请人。跨学科奖学金适用于拥有非生物学（例如物理、化学、工程或计算机科学）博士学位但希望开展生物学新前沿项目的申请人。

在所有获奖者中，我们寻求的是组建国际合作团队的科学家（跨洲合作团队优先），他们以前从未合作过，正在从事没有初步数据的工作。

人类前沿科学计划由 G7 国家和欧盟委员会于 1989 年创立，旨在推动生命科学前沿领域的国际研究和培训。其宗旨是促进生命科学前沿跨学科研究的跨洲合作和培训。HFSP 得到了澳大利亚、加拿大、法国、德国、印度、以色列、意大利、日本、韩国、新西兰、挪威、新加坡、南非、瑞士、英国、美国等国政府或研究理事会以及欧盟委员会的资助。自 1990 年以来，来自 70 多个国家的 8,500 多名研究人员获得了资助。其中，有 29 名 HFSP 获奖者获得了诺贝尔奖。

国际人类前沿科学计划总部位于 
12 Quai Saint-Jean, 67000, Strasbourg, France。
www.hfsp.org | 办公电话：+33 (0) 3 88 21 51 23 | @HFSP Twitter | Facebook 页面

如需了解更多信息或安排采访，请联系科学作家兼编辑 Rachael Bishop：电子邮件：rbishop@hfsp.org

人类前沿科学计划：向来自 23 个国家的 108 位最具开拓精神的生命科学家颁发研究资助

法国斯特拉斯堡2024年4月4日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 来自 23 个国家的 108 位世界顶尖科学家获得了 2024 年人类前沿科学计划 (HFSP) 研究资助，他们代表的是最大胆和真正具有开创性的生命科学研究。

HFSP 首席科学官 Guntram Bauer 表示："我们追求的是超越卓越，我们支持开拓生命科学全新疆域的研究。HFSP 研究资助是竞争最激烈、最受青睐的奖项之一，今年的获奖者令人印象深刻。"

在这些国家/地区工作的科学家获得了 2024—2027 年度的 HFSP 研究资助：

列出获奖者、实验室、机构和工作计划的在线手册：

查看 2024 年HFSP 研究资助获得者以及按国别编排的研究资助获得者索引。

关于 HFSP 奖：

HFSP 研究资助为期三年，平均每年提供 400,000 美元。我们的项目资助颁发给准备启动新合作项目的两到四人科学家团队，科学家所处生涯阶段不限。我们的早期研究生涯资助要求所有团队成员获得独立职位不超过五年，获得博士学位不超过 10 年。

在所有获奖者中，我们寻求的是组建国际合作团队的科学家（跨洲合作团队优先），他们以前从未合作过，正在从事没有初步数据的工作。HFSP 以此促进前沿研究和科学外交。

人类前沿科学计划由 G7 国家和欧盟委员会于 1989 年创立，旨在推动生命科学前沿领域的国际研究和培训。其宗旨是促进生命科学前沿跨学科研究的跨洲合作和培训。HFSP 得到了澳大利亚、加拿大、法国、德国、印度、以色列、意大利、日本、韩国、新西兰、挪威、新加坡、南非、瑞士、英国、美国等国政府或研究理事会以及欧盟委员会的资助。自 1990 年以来，来自 70 多个国家的 8,500 多名研究人员获得了资助。其中，有 29 名 HFSP 获奖者获得了诺贝尔奖。

如需了解更多信息或安排采访，请联系科学作家兼编辑 Rachael Bishop：电子邮件：rbishop@hfsp.org

国际人类前沿科学计划总部，
12 Quai Saint-Jean, 67000, Strasbourg, France。
www.hfsp.org | 办公电话：+33 (0) 3 88 21 51 23 | @HFSP Twitter | Facebook 页面

• 香港餐厅Noi及澳门餐厅淮扬晓宴获晋升为二星餐厅
• 9间星级餐厅首度获封或晋升
• 共95间餐厅获米其林星级肯定，当中包括79间香港餐厅及16间澳门餐厅
• 一家新入选餐厅同时获封米其林绿星
• 共77间港澳店家入选必比登推介名单，包括67间香港餐厅和10间澳门餐厅

香港2024年3月14日 /新闻稿网 - Xinwengao.com/ — 米其林很高兴能在此公布《香港澳门米其林指南2024》完整名单。

本年度的《香港澳门米其林指南》共有214间香港餐厅及48间澳门餐厅上榜，包括星级餐厅、入选餐厅及必比登推介。 今年共有五间餐厅入选米其林绿星，其中包括一间香港新入选的绿星餐厅。

「香港是一个汇集多元人才的大熔炉，当中包括曾在世界各地磨练厨艺后回流香港的主厨，以及将自己的专长和技巧带到本地餐饮业界的外国主厨。 同时，澳门亦逐渐回复其活力，不少新晋食肆以其高质量的烹饪技巧获得认可。 尽管面对近期的经济波动，两地的餐饮业整体仍朝向正面发展，建构一个健康且生气勃勃的饮食生态圈。 这次的新名单中有两家餐厅晋升二星，正是最好的印证。」米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示。「我们专业的评审员团队乐见本届的入选名单维持一贯的多元性，特别是上周公布的必比登推介名单，呈现了本地美食的重要，为食客发掘了鲜为人知的美食和创新手艺。 我们很骄傲地为大家揭晓今年的《香港澳门米其林指南2024》完整名单，其中包括三项米其林特别奖项：年轻主厨大奖、侍酒师大奖和服务大奖。」

香港共七间餐厅以及澳门共两间餐厅蝉联米其林三星餐厅

在第16届《香港澳门米其林指南》中，香港共有七间餐厅坚持对卓越烹饪的热情，继续获选为米其林三星，包括8 ½ Otto e Mezzo – Bombana、Caprice、富临饭店、L’Atelier de Joël Robuchon、志魂、旅及唐阁。

在被联合国教科文组织誉为创意城市的美食之都澳门，誉珑轩和天巢法国餐厅以其对卓越美食的坚定承诺，再度获选为米其林三星，延续荣耀光芒。

香港一间餐厅晋升为米其林二星

Noi今年由米其林一星餐厅晋升为米其林二星餐厅 —— 大厨Paulo Airaudo与年轻主厨Luigi Troiano联手，以现代烹饪技巧呈现意式美食。 逾十道菜的套餐以每天直送自日本的海鲜为主，并会根据时令，每两三个月更换食材。 以北海道赤海胆配豌豆煮成的蒸蛋，味道出众，是招牌之作；炭烤蓝龙虾亦同样出色。 葡萄酒配搭令用餐体验更加完美，令人一试难忘。

澳门一间餐厅晋升为二星餐厅

淮扬晓宴是《香港澳门米其林指南2024》名单中唯一专注于淮扬菜的餐厅。 设计师以镂空屏风营造苏州窗户形态，并在墙壁绘上柳叶湖景，仿造亮丽优雅的江南庭院。 来自淮、扬、苏地区的厨师团队每周两次从家乡引进时令食材，以细腻手法展现材料的鲜味及独特性，清风炒三虾、香酥梁溪脆鳝及金陵盐水鸭也是例子。 甜点则不要错过以枣泥作馅的定胜糕。

连同上述两间餐厅，《香港澳门米其林指南2024》现有共18间米其林二星餐厅。

三间香港餐厅新获选为一星餐厅，另有两间餐厅晋升为一星

今年的完整名单中，香港的米其林一星餐厅总数共有60间，当中包括三间首次荣获米其林一星的香港餐厅，以及两间餐厅由入选餐厅晋升至米其林一星。

香港新获选为米其林一星的餐厅：

Cristal Room by Anne-Sophie Pic是法籍主厨Anne-Sophie Pic于亚洲开设的第二家餐厅，室内装潢高雅华丽，入口处的水晶吊灯宏伟而闪亮，引人注目。 开放式厨房加上镶设镜面的天花，大大提升空间感。 晚市提供六或八道菜的套餐，当中包括主厨的首本名菜，取用日本食材并且融合当地元素，创造出丰富细腻的味道。 此外，客人可在甜品区享用美味茶点。

Feuille是法国主厨David Toutain在海外开设的首间餐厅，名字取自法文的「叶子」。 采用本地生产及有机农场的食材，结合法式烹饪手法，炮制出蔬菜为主的时令美馔。 品尝菜单以植物的生命周期为主题，分为「谷物和种子」、「根茎叶」、「花和水果」及「起源」四个部分，小茴香鸡蛋甜粟米、Feuille面包和炭烧龙虾等均值得期待。

Racines的两位主厨来自法国南部，曾共事多年，他们以家族食谱带领客人踏上美食之旅，正正贴合Racines在法文解作「根」的意思。 餐厅采用法国及本地的时令食材提供五或七道菜的套餐，并在经典法式料理融入现代元素，菜式精致细腻。

由米其林入选餐厅晋升为一星的香港餐厅：

摩选址满布特色古玩小店的摩罗街，餐厅名字亦与之呼应。 室内装潢以米色为主调，并大量采用弧形设计，整体气氛舒适和谐。 料理则以黄豆为中心，广泛使用豆瓣、腐皮、豆浆、豆豉等各种黄豆制品，糅合欧陆烹调技巧，呈现风味独特、质感丰富的菜式。 菜单随季节变更，当中，麻婆豆腐是这里的标志菜式。

彤福轩以其现代顺德菜荣登米其林一星，如生拆鲜鱼羹、鱼塘公煎焗鱼嘴等菜式。 餐厅对食材非常讲究，使用本地优质材料，包括海钓船的海鲜、本地农场的蔬菜和香料，就连竹蒸笼，也是本地老店的出品。 不妨一边享用美食，一边欣赏维多利亚港景色。

澳门共两间新晋餐厅获得一星肯定

谭卉由拥四十多年粤菜经验的谭国锋师傅主理，讲求时令，除了按二十四节气推出新的季节性菜单，同时也提供由招牌菜组成的经典套餐。 其中蜜豉烧排骨用荔枝果木燻烤，软嫩多汁、风味浓郁。 核桃戈渣是从传统粤菜变奏而成的甜品，值得一试。 茶师依季节推荐配茶，同时备有一系列中国白酒。

鮨金悦易手后换上新名字，继续以其精致的厨师发办菜式惊艳食客，获得米其林一星。 餐厅的厨房团队为原班人马，醋饭依旧使用山形县米，加入鹿儿岛的水煮成饭，再以淡赤醋调味。 为了确保食材新鲜，每星期都由日本进货数次。 中午和晚市分别提供两款套餐，须提前预约。 如果想增加米饭分量，建议预先表明。 设有板前座位和房间，适合不同用餐场合。

连同所有新获封及晋升的餐厅，米其林评审员今年共评选出68间米其林一星餐厅，当中包括60间香港餐厅及8间澳门餐厅。

香港餐厅Feuille新获米其林绿星，另共有四间港澳餐厅持续获封米其林绿星

米其林绿星的设立旨在表彰在米其林指南名单内，同时引领业界关注永续烹饪的餐厅，鼓励餐厅在提供卓越的美食体验时，实践善待环境的承诺。

除了之前便已获得米其林绿星肯定的香港餐厅（包括米其林一星餐厅Roganic和摩，以及米其林二星餐厅Amber）和一间澳门餐厅（必比登推介的澳门旅游学院教学餐厅）外，今年的名单亦对米其林一星餐厅— Feuille在永续烹饪的坚持上亦给予肯定。

Feuille提供的菜单以蔬食为基础，配上海鲜和肉类食材。 80%的永续种植食材来自本地有机农庄和小型供应商。 除了在用餐体验中体现对永续发展的贡献外，餐厅同时在研讨会中向新世代传递永续和负责任的用餐概念，展示其对永续发展的积极性。

三项米其林特别奖项

《香港澳门米其林指南》致力推动餐饮行业的发展，并对多元化人才和专业知识加以表扬。 藉此机会，《香港澳门米其林指南》对获得侍酒师大奖、年轻主厨大奖和服务大奖的业内人士送上祝贺，肯定他们创造非凡的美食体验的贡献。

米其林指南侍酒师大奖

由RSRV呈献的米其林指南侍酒师大奖，旨在表彰拥有技巧、知识、热情并才华洋溢的侍酒师，本年度的得奖者为五嶋慎也（GOSHIMA, Shinya），来自米其林一星餐厅Godenya。

五嶋慎也不仅是一位清酒爱好者，亦是一位对清酒有深入了解的唎酒师，追求呈现最佳的清酒状态。 除味道搭配，他更会关注清酒的香气和温度，再根据季节为食客带来稀有的清酒收藏，丰富用餐体验。

米其林指南年轻主厨大奖

由友邦香港及澳门呈献的米其林指南年轻主厨大奖，则旨在表扬在米其林入选餐厅中，拥有卓越天分及潜力的年轻主厨，得奖者为新获选香港米其林一星餐厅，摩的主厨蔡明辉。

于香港土生土长的主厨蔡明辉出生于1991年，于毕业后因对烹饪的热情毅然投身餐饮业。 在世界各地的一些知名餐厅累积经验后，他于2023年加入摩，并成功将个人技艺与本地风味互相结合，向食客展示黄豆的多样性及独特风味。

米其林指南服务大奖

米其林指南服务大奖旨在表扬并鼓励业内表现出众，及拥有纯熟服务技巧的专业人员，他们透过服务丰富了客人的用餐体验。 本年度获奖者来自新晋升为米其林一星的餐厅 —— 彤福轩的容丽雅。

作为开幕团队其中一员，容丽雅不仅热衷于探索美食，亦热爱旅游，渴望在旅程中寻找传统顺德菜背后蕴藏的文化，以此加深食客与餐厅的联系。 她积极且主动，以友善及平易近人的服务关心客人不同的需求，为食客缔造非凡的餐饮体验。

今年香港共有67间食肆入选必比登推介名单，而澳门则有10间。 而在全新上榜的10间食肆中，7间位于香港，3间位于澳门。 入选必比登推介名单的食肆，均以实惠的价格为客人带来「物有所值」的美食体验。

7间新入选必比登推介名单的香港食肆

Ăn Chơi是由夫妻二人主理的小店，亮黄色墙面、彩色胶椅、斗笠等都极具越南风情。 菜单以当地小吃为主，包括配料丰富的法包，也有每天转换地域风格的越南粉。 此外，姜公吕望烤鱼也值得一试，厨师在传统上加以改良，以比目鱼配上自制的发酵鱼酱，风味独特。 鸡蛋咖啡和越南精酿啤酒充满地方特色。 如不欲排队建议提早到埗。

祥兴记 （尖沙咀） 中必点的上海生煎包设有招牌、鲜虾、麻辣、蟹粉等口味，皮薄馅满，包底煎得香脆，一口咬下汤汁流溢，鲜美可口。 惟不设座位，客人可于店外的小桌站着享用。

Little Napoli 由入选餐厅调整为必比登推介食肆，餐厅的老板来自意大利拿坡里，食材均由其家乡进口。 薄饼即点即制，亦依照当地传统，制成13寸大小，并放入由意大利进口的石窑以400度高温烤烘，成品饼皮香脆，馅料多汁美味，其中以Margherita和微辣的Vesuviana口味较受欢迎。 同时供应炸意式馅饼、焗意式三文治等美食。 只设少量座位，若计划于店内用餐，建议提早前往。

文苑饭庄虽位于隐蔽的屋苑商场内，但开业不久已凭着优质粤菜吸引众多食客捧场。 厨师和服务团队济济一堂，均曾效力于其他知名同业。 主打传统粤菜，除了烧味、点心、海鲜，也提供蛇羹和煲仔饭等时令菜式。 金牌小炒王选用特大虾干、樱花虾和虾球等，口感丰富且镬气十足，适合配搭美酒享用。 烧味宜提前预订。

生记在搬迁后再度入选必比登推介名单。 创立于1976年，一直供应传统粤菜，于2024初迁至新址，不变的除了亲切的服务，菜单上依旧是一道道经典广东美食，卖相毫不花巧，也不以豪华食材作卖点，却见扎实的烹调功夫，令人回味无穷。 当中，部分菜式如招牌古法盐焗鸡、上汤枸杞浸猪膶、家乡钵仔焗鱼肠等每天限量供应，建议预留。

生记卤味 （西环) 为今年新入选香港必比登推介名单的潮州卤水店，于1998年开业，选用来自潮州的谷饲狮头鹅，陈年卤水则加了十数种香料，醇厚甘香。 店家每日放入掌、翼、肝、肠、肾等部位慢火浸透入味。 其中招牌鹅肉肉质紧致，肉香十足。

兩姊妹涼皮有限公司 (旺角) 自2023年底迁至旺角后，今年再度入选必比登推介名单。 餐厅加设堂食座位，继续提供多款川味小吃。 招牌凉皮冰凉透心，配搭青瓜丝、芫荽、花生碎及秘制辣醋，香辣可口，更可自选辣度，爱花椒者不妨选择多麻。 脆辣莲藕丁也大受欢迎。

3间新入选必比登推介名单的澳门食肆

六棉酒家开业以来一直深受本地人欢迎，无论午市或晚市均门庭若市。 餐厅的金属吊扇、木材牌匾、云石圆桌，加上岭南风格的彩色玻璃窗，环境复古典雅。 午市点心种类丰富，不少以古法炮制，包括伦教白糖糕和加入猪油粒的虾饺。 招牌菜豉油皇酿青尖椒使用新鲜制作的鲮鱼肉，口感弹牙。 各式生猛海鲜，以及火候十足的老火汤也值得一试。

海湾餐厅 （氹仔） 以特色屏风划分餐区，木制三角形屋顶配搭彩石地板，充满异国情调。 供应葡萄牙和澳门菜，菜式份量十足，适合大型聚会。 猪肉粒炒蚬用料新鲜、味道浓郁，是厨师的推介菜式。 铺满椰丝和洋葱的非洲鸡，烤得香气四溢。 饭后不妨来一份轻盈可口的木糠布甸。 酒单以产自葡萄牙的佳酿为主，让食客品尝浓厚的葡国风味。

顺德公饭店始于1979年，一直专注烹调顺德美食，菜单上尽是传统手工菜式。 例如顺德拆鱼羹，厨师以大量鲜鱼骨熬煮汤底，配合多样的用料和得宜的刀功，成品鲜甜味美口感丰富，甚为推荐。 此外，以铁锅盛载的生炒糯米饭用上大量樱花虾、葱花及松仁，加上香气十足的饭焦，同样不容错过。 服务员态度友善，让客人倍感亲切。

随新闻稿附上《香港澳门米其林指南2024》的完整名单，此外亦可透过米其林官方网页及米其林手机应用程序（iOS和Andriod）查询。

《香港澳门米其林指南》亦展示了全球最卓越的住宿场所，它们均拥有卓越的风格、服务及个性，囊括不同价位。 客人更可以直接透过米其林指南网站及手机应用程式订房，过程方便快捷。

米其林指南一直是美食界的先锋，现更涉猎酒店界，树立新标准。 请即浏览米其林指南网站，或下载适用于iOS和Android的免费应用程式，探索并预订每间入选餐厅及令人难忘的酒店。

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《香港澳门米其林指南2024》概览：

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关于米其林

作为全球轮胎产业的领导者，米其林致力于提高货物及人类的可持续移动性;针对用户需求，设计、制造，并销售适合的轮胎产品、服务及解决方案，开发高技术的材料，推动交通运输业的发展，其制造及销售的轮胎被广泛应用于飞机、汽车、自行车/摩托车、工程机械、农机设备以及卡车等多种交通运输工具之上。 同时，米其林出版旅游指南、饭店和餐饮指南、地图及道路地图集，并提供数字化服务，帮助游客获得丰富的信息，以及独特的旅游体验。 米其林集团总部位于法国克莱蒙费朗，更在175个国家中拥有132,200名员工，67座轮胎工厂在2022年生产了1.67亿个轮胎。 （具体详情请访问 www.michelin.com）

《香港澳门米其林指南2024》完整名单

香港

米其林三星餐厅

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